Detección de metales para el procesamiento de aves
Las líneas avícolas combinan las dos cosas más difíciles de conciliar: un producto húmedo y refrigerado con un efecto de producto real, y unas velocidades de rendimiento que dejan muy poco tiempo para que actúe el rechazo.
De dónde viene el metal
- Fragmentos de cuchillas y discos de corte de equipos automáticos de despiece y raciones
- Piezas de grillete y colgador desde la línea aérea
- Piezas de desgaste de maquinaria — resortes, bujes, elementos de sujeción de equipos de alta velocidad
- Grapas y clips de cajas y embalajes
- Fragmentos de aguja donde se utiliza la inyección o el marinado
La velocidad hace que el rechazo sea el cuello de botella, no la detección
En una línea avícola rápida, el detector registrará el metal a tiempo. La cuestión es si el mecanismo de rechazo puede actuar sobre el artículo correcto. En cintas densamente empaquetadas, eso a veces significa rechazar artículos vecinos para estar seguros, un equilibrio entre la pérdida de producto y la seguridad que debe calcularse antes de elegir el sistema.
Las aves de corral también conllevan un efecto significativo en el producto: refrigerado, húmedo, a veces en salmuera. Combinado con los frecuentes cambios de producto a lo largo del día, esto hace que los programas de productos bien establecidos sean más importantes aquí que en casi cualquier otro lugar.
¿No estás seguro de qué se puede detectar en tu producto específico? Envíenos una muestra. Recibirá un informe de prueba por escrito con la tasa de falsos rechazos y la probabilidad de detección: gratis y normalmente en una semana.
Lo que normalmente suministramos
Líneas de envasado
Unidad completa con transportador y rechazo rápido después del empaque.
Deshuesado y porcionado
Cabezal detector en el transportador existente, construido para lavado diario.
Adobo y salmuera
Detector de tuberías en el circuito de inyección o marinaje.
Los cambios de producto son el riesgo práctico
Una planta avícola puede procesar filetes de pechuga, carne de muslo, alas y productos marinados a través del mismo detector en un solo turno. Cada uno se comporta de manera diferente en el campo. Si todos comparten un mismo programa de producto, este debe configurarse para el peor de los casos, lo que significa que todos los demás productos se inspeccionan con una sensibilidad menor de la que podrían tener.
Establecer un programa por producto. Lo hacemos durante la puesta en marcha, y podemos restablecerlos como parte de un visita de calibración.