Detectores de dutos
Instalado entre a ensacadeira e a grampeadora, ou diretamente após o embutidor. O detector inspeciona o produto antes de ser embalado, e uma válvula automática ou pistão desvia a porção contaminada sem parar a linha.
1,5" a 10"Sensibilidade básica FE de 0,5 mmIP68 / IP69Kaço inoxidável 304 de 3 mm
Os valores básicos de sensibilidade se aplicam sob condições de referência. Tanto a emulsão salgada quanto diâmetros de tubos maiores reduzem o que é alcançável — razão pela qual confirmamos no produto real antes de cotar um limite crítico.
1,5" a 10", com sistema de rejeição
Abertura de varredura e diâmetro do tubo para os tamanhos padrão. 5", 6", 8" e 10" são fabricados sob encomenda — nós mesmos fazemos os detetores, portanto, um diâmetro fora do padrão é um trabalho de engenharia em vez de uma recusa.
| Tamanho | Abertura de busca | Diâmetro do tubo | Aplicação típica |
|---|---|---|---|
| 2" | Ø 90 mm | 51 mm | Emulsão fina, patê, linguiça de calibre fino, laticínios |
| 2.5" | Ø 90 mm | 62 mm | Emulsão fina, linguiça de pequeno calibre |
| 3" | Ø 120 mm | 76 mm | Produção geral de linguiça e embutidos, carne moída, molhos |
| 4" | Ø 140 mm | 100 mm | Produto mais grosso, maior vazão |
| 5" – 10" | Fabricado sob encomenda. Informe a dimensão do tubo e o padrão de rosca/acoplamento. | ||
Tubos menores significam melhor sensibilidade. Se o detector puder ficar onde a linha é mais estreita — antes de um coletor em vez de depois, por exemplo —, a detecção melhora consideravelmente sem custo adicional de equipamento. Vale a pena verificar na fase de projeto.
Entre a embutidora e a grampeadora, ou logo após a embutidora
A configuração típica é um detector de tubulação, uma enchedora a vácuo e um sistema de rejeição automática. A unidade se encaixa na maioria das enchedoras de linguiça — incluindo Vemag, Handtmann e Risco — e pode ser fornecida com o padrão de conexão que sua linha já utiliza. A conector elétrico de vedação vincula as duas máquinas para que o enchimento e a rejeição permaneçam sincronizados em vez de serem cronometrados manualmente.
O suporte se ajusta tanto em altura quanto em ângulo de enchimento com uma mola a gás integrada, de modo que uma pessoa pode reposicioná-lo, e uma versão móvel sobre rodas está disponível quando a unidade precisa ser movida para limpeza. Autovigilância, registro de dados e relés integrados vêm como padrão, com RS232/RS485 para dados e controle e entradas digitais para mudança de programa a partir da linha.
- Rejeitar balde de coleta — o produto desviado vai para um recipiente dedicado em vez de ir para o chão, e ele pode ser trancado onde o detector é um PCC
- Pistão de aço inoxidável para produto denso, ou um Pistão de Teflon e tubo do produto para temperaturas acima de 100 °C
- Testar a porta no fluxo do produto, portanto, os corpos de prova vão para dentro do próprio fluxo, em vez de serem mantidos contra a parte externa do tubo
Molhado por dentro e por fora, baixo em relação ao chão
Um detector de tubulação é limpo internamente por CIP e externamente por lavagem de alta pressão, e geralmente fica em uma posição baixa na planta onde a água se acumula. Essa é a posição mais severa que um detector pode ocupar.
Nossas unidades de duto são construídas em aço inoxidável 304 de 3 mm, com versões IP68/IP69K disponíveis, e são livres de vibração por construção — o que importa, pois o movimento no próprio campo da bobina produz falsas rejeições que parecem um problema de detecção, mas não são.
| Tamanhos | 1.5" a 10" como padrão, com sistema de rejeição. Outros tamanhos sob consulta |
|---|---|
| Sensibilidade básica | 0,5 mm FE / 0,8 mm SS sob condições de referência |
| Frequência | 26–35 kHz |
| Construção | Aço inoxidável 304 de 3 mm. Alta estabilidade, operação livre de vibrações |
| Grau de proteção | Versões IP68 / IP69K disponíveis para lavagem em ambientes agressivos |
| Aplicativos | Embutidores a vácuo e produção de linguiças, produtos bombeados e semissólidos, saída do emulsificante |
| Instalação | Entre o embutidor e o clipador, ou logo após o embutidor |
| Rejeitar | Válvula automática ou pistão. Disponível com ou sem válvula de rejeição. |
| Moldura | Altura e ângulo de enchimento ajustáveis, mola a gás integrada. Versão móvel com rodízios disponível |
| Acoplamentos | Serve na maioria dos embutidores de linguiça, incluindo Vemag, Handtmann e Risco. Conector elétrico para o embutidor disponível |
| Opções | Cuba de coleta de rejeito · pistão de aço inoxidável para produto denso · pistão de Teflon e tubo de produto para +100 °C · abertura de teste no detector · porta de teste no fluxo de produto |
| Poder | 230 V 50 Hz ou 110 V 60 Hz. Máx. 40 W |
| Temperatura ambiente | −5 a 35 °C |
| Dados e controle | RS232 / RS485. Entradas digitais para mudança de programa. Autovigilância, registro de dados estendido e relés integrados. Porta de dados USB e interface de tela sensível ao toque |
| Conformidade com contato com alimentos | CE 1935/2004 e CE 2023/2006 |
Aplicativos
Linguiça e emulsão
Enchedoras a vácuo, saída do emulsificante, carne moída. Veja carne.
Laticínios
Leite, creme de leite, coalhada e queijo processado. Veja laticínios.
Molhos e temperos
Líquidos semissólidos, ketchup, molhos, molhos preparados. Veja líquidos e alimentos pastosos.
Alimento úmido para pets
Produto pastoso e em bloco em um sistema fechado. Ver comida para pet.