Detección de metales para panadería, snacks y confitería
Los productos secos ofrecen la mejor detección; el efecto de producto es bajo, por lo que la sensibilidad alcanzable es alta. El desafío se traslada en su lugar a la velocidad de la línea y al envasado, que puede estar metalizado.
Tamices, rodillos y equipos para masa
- Alambre de tamices de harina. Una malla de tamiz rota desprende alambre de acero fino que es difícil de ver y fácil de pasar por alto
- Desgaste de rodillos y cortadoras en la línea de masa
- Piezas de equipos de dosificación y llenado en productos rellenos
- Residuos de embalaje — pinzas, alambre y componentes de sellado
Dos cosas que las líneas de panadería piden que una máquina de catálogo no puede dar
Diámetro del rodillo pequeño
El detector se puede suministrar con un diámetro de rodillo pequeño, de modo que las galletas, bizcochos y otros productos horneados pequeños se transfieren limpiamente hacia dentro y hacia fuera de la cinta en lugar de volcarse o atascarse en el espacio. En el caso de los productos cortos, ese espacio marca la diferencia entre una línea que funciona y una línea en la que alguien tiene que estar de pie vigilando.
Disponible en cualquier ancho
Las líneas de pastelería y panadería suelen ser mucho más anchas de lo que permite una apertura estándar. Debido a que fabricamos los marcos y construimos las bobinas nosotros mismos, el detector es hecho al ancho de su línea en lugar de que la línea se adapte a la máquina.
Más allá de las dimensiones, el producto seco es donde los números son buenos: el efecto de producto es bajo, por lo que la sensibilidad alcanzable se encuentra entre las mejores de la producción de alimentos. Las dos cosas que limitan genuinamente una instalación de panadería son el envasado y la velocidad.
Las bandejas de película metalizada y de papel de aluminio son de metal en sí mismas. Un detector de metales convencional no puede distinguir el embalaje de un contaminante, por lo que con esos materiales el detector se detiene antes el embalaje — o las necesidades de la tarea Radiografía. Si no está seguro de si su embalaje es un problema, envíe una muestra con el embalaje a nuestro centro de pruebas y lo mediremos.
A alta velocidad de línea, el cuello de botella es el rechazo, no la detección. El empujador o chorro de aire tiene que golpear el artículo correcto, y en líneas densamente empaquetadas eso puede significar rechazar a los vecinos para estar seguro; un equilibrio entre la pérdida de producto y la seguridad que vale la pena calcular antes de elegir el sistema.
¿No estás seguro de qué se puede detectar en tu producto específico? Envíenos una muestra. Recibirá un informe de prueba por escrito con la tasa de falsos rechazos y la probabilidad de detección: gratis y normalmente en una semana.
Lo que normalmente suministramos
Productos terminados
Unidad completa con transportador y rechazo rápido después de la envasadora.
Harina e ingredientes
Detector de caída libre en el tubo de caída en la admisión o después del tamizado.
Productos pequeños y anchos
Detector construido con un diámetro de rodillo pequeño para bizcochos y galletas, o con todo el ancho de una línea de pasteles.
El producto seco es donde obtienes los mejores números
Debido a que el efecto del producto es bajo, las aplicaciones de panadería y snacks suelen alcanzar los tamaños de esfera detectables más pequeños de cualquier sector alimentario. Vale la pena aprovechar eso: especifique la abertura con precisión y obtendrá una sensibilidad que una planta en ambiente húmedo simplemente no puede alcanzar.
También significa que rara vez hay una buena excusa para un límite crítico laxo aquí. Si su plan de HACCP especifica una cifra muy por encima de lo que la línea puede lograr realmente, un auditor puede preguntar por qué con toda razón.