Detección de metales para especias, polvos e ingredientes
Los productores de ingredientes se sitúan aguas arriba de todos los demás en la cadena alimentaria. Una contaminación que sale de su planta pasa al producto terminado de otra empresa, razón por la cual las normas de detección en este segmento suelen ser más estrictas que en los sectores a los que abastecen.
Donde la contaminación entra en una línea de polvo
- Recepción de materia prima. Los envíos a granel y los big bags traen lo que sea que el manipulador anterior haya dejado atrás
- Fallo de la malla del tamiz, que desprende alambre fino directamente en el flujo del producto
- Desgaste de molinos y trituradoras — la parte de mayor energía del proceso y una fuente genuina
- Equipo de transporte — tornillos de vuelo, rotores de la esclusa de aire y sus elementos de fijación
El producto seco detecta bien — usa ese
Los polvos y el granulado seco producen un efecto de producto muy bajo, por lo que la sensibilidad alcanzable se encuentra entre las mejores en la producción de alimentos. Esa es una ventaja que vale la pena aprovechar en lugar de un motivo para relajarse: significa que los límites críticos que se pueden defender son genuinamente estrictos.
La limitación práctica aquí no es la detección, sino el tiempo de reacción. El producto en caída libre se mueve rápido, por lo que la válvula de rechazo debe colocarse cerca de la bobina y actuar en fracciones de segundo. Es una decisión de construcción, adaptada a la altura de caída y al flujo.
Donde una tubería de bajada no es suficiente. En las líneas que se dividen en dos flujos, o donde el rendimiento forzaría a un solo detector a tener una abertura más grande y, por lo tanto, menos sensible, construimos una instalación doble: dos detectores en tubos de caída paralelos, cada uno con su propia válvula de rechazo, que comparten una posición de control. Dos aberturas más pequeñas detectan mejor que una grande.
¿No estás seguro de qué se puede detectar en tu producto específico? Envíenos una muestra. Recibirá un informe de prueba por escrito con la tasa de falsos rechazos y la probabilidad de detección: gratis y normalmente en una semana.
Lo que normalmente suministramos
Envasado y embalaje
Detector de caída libre en el tubo de caída por encima de la ensacadora.
Admisión y selección
Detección de caída libre inmediatamente después del tamizador, donde un fallo en la malla permitiría que el alambre pase directamente al flujo de producto.
Ingredientes envasados
Sistema de transporte posterior al ensacado, para sacos y cajas de cartón.
Sus clientes le auditarán sobre esto
Los fabricantes de alimentos auditan rutinariamente a los proveedores de ingredientes, y la documentación de detección de metales es una parte estándar de ello. Poder entregar un informe de calibración y un protocolo de pruebas sin preparación vale más de lo que cuesta.
Suministramos probetas trazables y calibración documentada por exactamente esa razón.