Metaldetektion til kødforarbejdning
Kødforarbejdning er en af de mest krævende applikationer for metaldetektion. Produkter er typisk våde, saltede og afkølede, mens produktionslinjerne udsættes for intensiv rengøring med varmt vand og højtryk. Samtidig er risikoen for metalforurening meget reel.
Siden 1986 har vi designet og produceret metaldetektorsystemer, der er skræddersyet til disse udfordrende forhold, og som kombinerer pålidelig detektionsevne med en hygiejnisk konstruktion bygget til kødproduktionens realiteter.
Det meste metalforurening kommer fra selve produktionsprocessen
- Knækkede nåle. Dyr, der behandles med injektion, kan have en afbrækket nålespids i vævet. Det er den klassiske hændelse i kødproduktionen – og den, der ender i pressen.
- Bladstykker. Knive fra udbenings- og separatorudstyr kan afgive små stykker stål. Normalt rustfrit, hvilket er det sværeste materiale at opdage.
- Maskindele. Skruer, fjedre, låseringe og slidte bøsninger fra kødhakkere, kuttere og transportører.
- Vedligeholdelse. Værktøj og dele er ikke gjort rede for efter et indgreb på linjen.
- Clips og trådlukninger fra emballagen — både en fare og et detektionsproblem, hvis de sidder i produktet.
Det vi normalt leverer
Pakning og færdigvarer
Komplet system med transportbånd og automatisk afvisning efter pakning. Aflåselig opsamlingsbeholder til afviste produkter til CCP-dokumentation.
Hakning og emulgering
Pipeline-detektor før fyldemaskinen. IP68/IP69K og hygiejnisk kobling.
Udbening og udskæring
Detektorhoved i et eksisterende transportbånd, hvor produktet udpakkes, og linjen vaskes ned dagligt.
Auditoren kontrollerer ikke kun detektoren
Inden for kødforarbejdning er metaldetektoren ofte et kritisk styringspunkt. En fungerende detektor alene er ikke nok. Du skal også kunne bevise, at den er blevet testet korrekt, og at proceduren omkring den er under kontrol.
Det betyder dokumenterede testintervaller, sporbare testemner, bekræftelse af, at afvisningssystemet har fungeret korrekt, og en defineret procedure for ethvert produkt, der er fremstillet siden den sidst godkendte test.